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電加熱旋轉(zhuǎn)爐的詳細(xì)原理是什么?

更新時間:2020-09-24      點擊次數(shù):1238
   電加熱旋轉(zhuǎn)爐是指一種利用多種不同的能源加熱燃燒室,通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛,進(jìn)而對爐內(nèi)物品進(jìn)行烘烤設(shè)備。
  電加熱旋轉(zhuǎn)爐可適用于食品廠、蛋糕房及個體戶大量烘烤面包、蛋糕、月餅、雞、鴨、肉、魚等食品,也可用于干燥食物使用熱風(fēng)隧道爐、因其加熱方式的不同分為電熱熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐、燃?xì)鉄犸L(fēng)轉(zhuǎn)爐、柴油熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐、燃煤熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐,以及兩用型熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐等款式。
  因不同產(chǎn)品對烘烤時間的要求不同,熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐可傳動變頻調(diào)速、無極變速。在生產(chǎn)能力和要求尺寸上可按照客戶的要求定做。并配有電熱型和燃?xì)庑鸵苑奖憧蛻暨x擇,適用于面包類、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等食品烘烤。
  電加熱旋轉(zhuǎn)爐的工作原理:
  電采用齒輪傳動結(jié)構(gòu),爐體底部中心位置焊接有法蘭盤 ,法蘭盤與旋轉(zhuǎn)軸上的法蘭由螺栓連接,旋轉(zhuǎn)軸通過上下軸承安裝在中心機(jī)座上,構(gòu)成爐體的旋轉(zhuǎn)中心;電機(jī)、減速器、齒輪傳動構(gòu)成爐體旋轉(zhuǎn)的動力源,當(dāng)電機(jī)開啟時通過減速器按一定的轉(zhuǎn)速比傳遞給傳動軸,傳遞軸上端安裝有齒輪,齒輪直接與爐殼底端的銷齒輪構(gòu)成齒輪傳動,當(dāng)動力源帶動齒輪旋轉(zhuǎn)時,爐殼以底部中心位機(jī)座為旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn) ,此時,支撐爐殼底面的導(dǎo)向輪為滑輪使?fàn)t殼受較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。通過對各傳動段設(shè)計一定的傳動比保證爐殼以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn),同時 ,通過變頻器調(diào)節(jié) 電機(jī)選擇所需的轉(zhuǎn)速。
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